Destilace - jak na to : od návrhu pálenky a kvašení až po metody zrání

Popis postupu destilace s důrazem na její praktické dopady.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Hyde, Aaron (Author)
Other Authors: Březáková, Hana, 1961- (Translator), Hálek, David, 1991- (Translator), Koubek, Jan (Translator), Pavlová, Zuzana, 1978- (Translator)
Format: Book
Language: Czech
Published: V Praze : Slovart, 2023
Subjects:
pálenky
palírenství
výroba alkoholických nápojů
brandy
beverage distillation
alcoholic beverages production
příručky
handbooks and manuals
ISBN: 978-80-276-0743-3
Physical Description: 223 stran : barevné ilustrace ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02096nam a2200529 i 4500
001 109071
003 CZ ZlUTB
005 20231027155919.0
007 ta
008 230831s2023 xr a e f 001 0 cze
999 |c 109071  |d 109071 
015 |a cnb003545697 
020 |a 978-80-276-0743-3  |q (brožováno) 
040 |a OLA001  |b cze  |d ABA001  |e rda 
041 1 |a cze  |h eng 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663.551.5  |2 MRF 
080 |a 641.87:663.52  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
100 1 |a Hyde, Aaron  |7 ola20231200680  |4 aut 
240 1 0 |a How to distill.  |l Česky 
245 1 0 |a Destilace - jak na to :  |b od návrhu pálenky a kvašení až po metody zrání /  |c Aaron Hyde ; z anglického originálu How to distill ... přeložili Hana Březáková, David Hálek, Jan Koubek a Zuzana Pavlová 
264 1 |a V Praze :  |b Slovart,  |c 2023 
300 |a 223 stran :  |b barevné ilustrace ;  |c 24 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
336 |a statický obraz  |b sti  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Terminologický slovník 
500 |a Obsahuje rejstřík 
520 2 |a Popis postupu destilace s důrazem na její praktické dopady. 
650 0 7 |a pálenky  |7 ph115966  |2 czenas 
650 0 7 |a palírenství  |7 ph882352  |2 czenas 
650 0 7 |a výroba alkoholických nápojů  |7 ph276448  |2 czenas 
650 0 9 |a brandy  |2 eczenas 
650 0 9 |a beverage distillation  |2 eczenas 
650 0 9 |a alcoholic beverages production  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks and manuals  |2 eczenas 
700 1 |a Březáková, Hana,  |d 1961-  |7 jn20001227651  |4 trl 
700 1 |a Hálek, David,  |d 1991-  |7 xx0301698  |4 trl 
700 1 |a Koubek, Jan  |7 mzk2006355911  |4 trl 
700 1 |a Pavlová, Zuzana,  |d 1978-  |7 xx0110953  |4 trl 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664DESTILACE  |7 0  |8 BOOK  |9 176430  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2023-10-23  |o 664/DESTILACE  |p 420010194074  |r 2023-10-23  |v 599.00  |w 2023-10-23  |x N: nákup;  |y 01 

Similar Items