Sladařství : teorie a praxe výroby sladu

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Author), Psota, Vratislav, 1953- (Author), Šavel, Jan, 1944- (Author), Basař, Petr, 1964- (Author), Hartman, Ivo (Author), Paulů, Richard, 1960- (Author), Basařová, Pavlína, 1965- (Author), Běláková, Sylvie (Author), Kofroň, Petr, 1973- (Author), Kosař, Karel, 1951- (Author), Dostálek, Pavel, 1963- (Author), Kellner, Vladimír, 1949- (Author), Mikulíková, Renata, 1959- (Author), Čejka, Pavel, 1951- (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : Havlíček Brain Team, 2023
Edition: Druhé, doplněné a upravené vydání
Subjects:
sladovnictví
malt industry
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN: 978-80-87109-73-1
Physical Description: xvii, 529 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02350nam a2200529 i 4500
001 109070
003 CZ ZlUTB
005 20231027155918.0
007 ta
008 231006s2023 xr a f 001 0 cze
999 |c 109070  |d 109070 
015 |a cnb003551732 
020 |a 978-80-87109-73-1  |q (vázáno) 
040 |a BOA001  |b cze  |e rda 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663.43  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
100 1 |a Basařová, Gabriela,  |d 1934-2019  |7 jn19990218003  |4 aut 
245 1 0 |a Sladařství :  |b teorie a praxe výroby sladu /  |c Gabriela Basařová, Vratislav Psota, Jan Šavel, Petr Basař, Ivo Hartman, Richard Paulů, Pavlína Basařová, Sylvie Běláková, Petr Kofroň, Karel Kosař, Pavel Dostálek, Vladimír Kellner, Renata Mikulíková, Pavel Čejka 
250 |a Druhé, doplněné a upravené vydání 
264 1 |a Praha :  |b Havlíček Brain Team,  |c 2023 
300 |a xvii, 529 stran :  |b ilustrace (některé barevné) ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a sladovnictví  |7 ph116175  |2 czenas 
650 0 9 |a malt industry  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Psota, Vratislav,  |d 1953-  |7 uzp2005321069  |4 aut 
700 1 |a Šavel, Jan,  |d 1944-  |7 jk01122563  |4 aut 
700 1 |a Basař, Petr,  |d 1964-  |7 xx0192726  |4 aut 
700 1 |a Hartman, Ivo  |7 uzp2010555053  |4 aut 
700 1 |a Paulů, Richard,  |d 1960-  |7 xx0140686  |4 aut 
700 1 |a Basařová, Pavlína,  |d 1965-  |7 xx0192727  |4 aut 
700 1 |a Běláková, Sylvie  |7 uzp2012695182  |4 aut 
700 1 |a Kofroň, Petr,  |d 1973-  |7 mzk20231203919  |4 aut 
700 1 |a Kosař, Karel,  |d 1951-  |7 jn20010309762  |4 aut 
700 1 |a Dostálek, Pavel,  |d 1963-  |7 uzp2005321067  |4 aut 
700 1 |a Kellner, Vladimír,  |d 1949-  |7 jn20000710179  |4 aut 
700 1 |a Mikulíková, Renata,  |d 1959-  |7 uzp2010582133  |4 aut 
700 1 |a Čejka, Pavel,  |d 1951-  |7 uzp2009504078  |4 aut 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664SLADAŘSTVÍ  |7 0  |8 BOOK  |9 176429  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2023-10-23  |o 664/SLADAŘSTVÍ  |p 420010194073  |r 2023-10-23  |v 1300.00  |w 2023-10-23  |x N: nákup;  |y 01 

Similar Items