Vybrané aspekty využívání antimikrobiálních látek v potravinách = Selected aspects of antimicrobial compounds in food : teze habilitační práce - Doležalová, Magda, 1979- (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2023)
"Obor: Technologie potravin"
50 výtisků
Keywords: antimikrobiální látky; bezpečnost potravin; anti-microbial agents; food safety; habilitační práce; teze; habilitation theses; abstracts