Flavors in noncarbonated beverages

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry.
Other Authors: Da Costa, Neil C., (Editor), Cannon, Robert J., (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Washington, DC : American Chemical Society, ©2010.
Series: ACS symposium series ; 1036.
Subjects:
nealkoholické nápoje
senzorická analýza
chuť
ovocné šťávy
non-alcohol beverages
sensoric analysis
taste
fruit juices
nesycené nápoje
elektronické knihy
sborníky konferencí
electronic books
proceedings of conferences
ISBN: 9780841225527
9780841225510
Physical Description: 1 online zdroj : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02965cam a2200625 i 4500
001 107571
003 CZ-ZlUTB
005 20230306114255.0
006 m o d
007 cr |||||||||||
008 100323s2010 dcua fo 001 0 eng d
999 |c 107571  |d 107571 
020 |a 9780841225527  |q (electronic bk.) 
020 |z 9780841225510  |q (alk. paper) 
035 |a (OCoLC)567539075  |z (OCoLC)990481507  |z (OCoLC)1058569179  |z (OCoLC)1281717270 
040 |a MUU  |b eng  |e rda  |c MUU  |d COO  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCA  |d OCLCQ  |d ACY  |d OCLCQ  |d LIP  |d ITD  |d OCLCQ  |d NJR  |d OCLCQ  |d OCLCF  |d AU@  |d WYU  |d CASSC  |d OCLCO  |d TKN  |d OCLCA  |d MERER  |d OCLCO  |d CUY  |d OCLCO  |d LEAUB  |d EBLCP  |d YDX  |d OCLCQ  |d UKBTH  |d OCLCQ  |d OCLCA  |d OCLCQ  |d OCLCA  |d EYM  |d VT2  |d N$T  |d OCLCO  |d MNU  |d OCLCQ 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663.81+663.9  |2 MRF 
080 |a 543.92  |2 MRF 
080 |a 159.934  |2 MRF 
080 |a 663.813  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)   |2 MRF 
080 |a (062.534)  |2 MRF 
245 0 0 |a Flavors in noncarbonated beverages /  |c [edited by] Neil C. Da Costa, Robert J. Cannon ; sponsored by the ACS Division of Agricultural & Food Chemistry. 
264 1 |a Washington, DC :  |b American Chemical Society,  |c ©2010. 
300 |a 1 online zdroj :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
490 1 |a ACS symposium series ;  |v 1036 
500 |a Title from PDF title page (ACS publications, viewed Mar. 23, 2010). 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
590 |a American Chemical Society  |b ACS eBooks Complete Collection 
650 0 7 |a nealkoholické nápoje  |7 ph208844  |2 czenas 
650 0 7 |a senzorická analýza  |7 ph137714  |2 czenas 
650 0 7 |a chuť  |7 ph119234  |2 czenas 
650 0 7 |a ovocné šťávy  |7 ph747413  |2 czenas 
650 0 9 |a non-alcohol beverages  |2 eczenas 
650 0 9 |a sensoric analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a taste  |2 eczenas 
650 0 9 |a fruit juices  |2 eczenas 
653 |a nesycené nápoje 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 7 |a sborníky konferencí  |7 fd133333   |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
655 9 |a proceedings of conferences   |2 eczenas 
700 1 |a Da Costa, Neil C.,  |e editor. 
700 1 |a Cannon, Robert J.,  |e editor. 
710 2 |a American Chemical Society.  |b Division of Agricultural and Food Chemistry. 
776 0 8 |i Print version:  |t Flavors in noncarbonated beverages.  |d Washington, DC : American Chemical Society, ©2010  |z 9780841225510  |w (DLC) 2010003338  |w (OCoLC)526803796 
830 0 |a ACS symposium series ;  |v 1036. 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://pubs.acs.org/doi/book/10.1021/bk-2010-1036  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |c EBOOK-TN  |c ACS 

Similar Items