Flavors in noncarbonated beverages

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
Other Authors Da Costa, Neil C. (Editor), Cannon, Robert J. (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Washington, DC : American Chemical Society, ©2010.
SeriesACS symposium series ; 1036.
Subjects
nealkoholické nápoje
senzorická analýza
chuť
ovocné šťávy
non-alcohol beverages
sensoric analysis
taste
fruit juices
nesycené nápoje
elektronické knihy
sborníky konferencí
electronic books
proceedings of conferences
Online AccessFull text
ISBN9780841225527
9780841225510
Physical Description1 online zdroj : ilustrace

Cover

More Information
Item Description:Title from PDF title page (ACS publications, viewed Mar. 23, 2010).
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy a index.
ISBN:9780841225527
9780841225510
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj : ilustrace

Similar Items