Heteroatomic aroma compounds

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Authors American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, American Chemical Society. Meeting
Other Authors Reineccius, Gary, Reineccius, Terry A., 1961-
Format eBook
LanguageEnglish
Published Washington, DC : American Chemical Society, ©2002.
SeriesACS symposium series ; 826.
Subjects
potravinářská chemie
pachy
heterocyklické sloučeniny
éterické oleje
vonné látky
analýza potravin
food chemistry
odors
heterocyclic compounds
essential oils
scents
food analysis
elektronické knihy
sborníky konferencí
electronic books
proceedings of conferences
Online AccessFull text
ISBN9780841219274
9780841237773
Physical Description1 online zdroj (xvii, 372 stran) : ilustrace.

Cover

More Information
Item Description:Title from PDF title page (ACS publications, viewed Aug 12, 2009).
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy a index.
ISBN:9780841219274
9780841237773
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (xvii, 372 stran) : ilustrace.

Similar Items