Microbial biotechnology in food processing and health : advances, challenges, and potential

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Verma, Deepak Kumar, 1986- (Editor), Patel, Ami R. (Editor), Billoria, Sudhanshu (Editor), Kaushik, Geetanjali (Editor), Kaur, Maninder (Editor)
Format Book
LanguageEnglish
Published Palm Bay, FL : Apple Academic Press, 2023
EditionFirst edition
Subjects
potravinářská mikrobiologie
potravní doplňky
potravinářská technologie
mikrobiální biotechnologie
probiotika
metabolity
food microbiology
dietary supplements
food technology
microbial biotechnology
probiotics
metabolites
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN978-1-77463-728-9
Physical Descriptionxxvi, 362 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
LEADER 00000cam a2200000 i 4500
001 107535
003 CZ-ZlUTB
005 20230224095913.0
007 ta
008 220322s2023 xxua f 001 0 eng d
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664MICROBIAL  |7 0  |8 BOOK  |9 172747  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2023-02-06  |l 0  |o 664/MICROBIAL  |p 420010192232  |r 2023-02-06 00:00:00  |v 2627.00  |x N:nákup;   |y 01 
999 |c 107535  |d 107535 
020 |a 978-1-77463-728-9  |q (vázáno) 
040 |a DNLM/DLC  |b cze  |c DLC  |d ZLD002  |e rda 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a 613.292  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 579.66:60  |2 MRF 
080 |a 579-027.235  |2 MRF 
080 |a 577.121  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Microbial biotechnology in food processing and health :  |b advances, challenges, and potential /  |c edited by Deepak Kumar Verma, Ami R. Patel, Sudhanshu Billoria, Geetanjali Kaushik, Maninder Kaur 
250 |a First edition 
264 1 |a Palm Bay, FL :  |b Apple Academic Press,  |c 2023 
300 |a xxvi, 362 stran :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 7 |a potravní doplňky  |7 ph124424  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a mikrobiální biotechnologie  |7 ph874632  |2 czenas 
650 0 7 |a probiotika  |7 ph486111  |2 czenas 
650 0 7 |a metabolity  |7 ph192855  |2 czenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
650 0 9 |a dietary supplements  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a microbial biotechnology  |2 eczenas 
650 0 9 |a probiotics  |2 eczenas 
650 0 9 |a metabolites  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Verma, Deepak Kumar,  |d 1986-  |7 utb20191028849  |4 edt 
700 1 |a Patel, Ami R.  |7 utb20191028221  |4 edt 
700 1 |a Billoria, Sudhanshu,  |4 edt 
700 1 |a Kaushik, Geetanjali,  |4 edt 
700 1 |a Kaur, Maninder,  |4 edt 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 

Similar Items