Nutriční hodnocení masa jatečných zvířat - Dvořák, Zdeněk (SNTL, 1987)
1000 výt
Obálka a vazba Richard Maršák
Pozn. k tabulkám
Přehl. lit
Věcný rejstřík
Keywords: maso; potravinářská technologie; výživa člověka