Vývoj obsahu vybraných biologicky aktivních látek v potravinách v průběhu skladování = Development of the content of selected biologically active substances in food during storage : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Šopík, Tomáš (Dissertant)
Other Authors: Buňka, František, 1978- (Thesis advisor)
Format: eBook
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2022
Subjects:
potraviny
skladování
foodstuffs
storage
změny kvality
stravování v krizových situacích
bojové dávky potravin
teze
disertace
elektronické zdroje
abstracts
dissertations
electronic resources
ISBN: 978-80-7678-071-2
Physical Description: 1 online zdroj (42 stran) : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02420nam a2200613 i 4500
001 105879
003 CZ ZlUTB
005 20240914114459.0
006 m o d
007 cr |n
008 220607s2022 xr a eo 000 0 cze d
999 |c 105879  |d 105879 
020 |a 978-80-7678-071-2  |q (online ;  |q pdf) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |b cze  |b eng 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664 (výroba)  |2 MRF 
080 |a 621.796  |2 MRF 
080 |a (048.3)  |2 MRF 
080 |a (043.3)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2)  |2 MRF 
100 1 |a Šopík, Tomáš  |4 dis 
245 1 0 |a Vývoj obsahu vybraných biologicky aktivních látek v potravinách v průběhu skladování = Development of the content of selected biologically active substances in food during storage : teze disertační práce /  |c Tomáš Šopík 
246 3 1 |a Development of the content of selected biologically active substances in food during storage 
264 1 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2022 
300 |a 1 online zdroj (42 stran) :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
500 |a Studijní program: P2901 Chemie a technologie potravin 
500 |a Školitel: František Buňka 
502 |a Teze disertační práce (Ph.D.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2022 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Text česky, české a anglické resumé 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a skladování  |7 ph125582  |2 czenas 
650 0 9 |a foodstuffs  |2 eczenas 
650 0 9 |a storage  |2 eczenas 
653 |a změny kvality 
653 |a stravování v krizových situacích 
653 |a bojové dávky potravin 
655 7 |a teze  |7 fd133701  |2 czenas 
655 7 |a disertace  |7 fd132024  |2 czenas 
655 7 |a elektronické zdroje  |7 fd186922  |2 czenas 
655 9 |a abstracts  |2 eczenas 
655 9 |a dissertations  |2 eczenas 
655 9 |a electronic resources  |2 eczenas 
700 1 |a Buňka, František,  |d 1978-  |7 xx0021696  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
856 4 1 |u https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/50301  |y Plný text - dostupný bez omezení 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items