Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí - Korbelářová, Irena, 1963-; Dluhošová, Radmila, 1962-; Sobotková, Jitka, 1981- (Slezská univerzita v Opavě, 2020)
V tiráži nad názvem: Slezská univerzita, Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
Keywords: 13.-20. století; kuchařské knihy -- Česko -- 13.-20. století; domácí stravování -- Česko -- 13.-20. století; dějiny gastronomie -- Česko -- 13.-20. století; cookbooks -- Czechia -- 13th-20th centuries; domestic food -- Czechia -- 13th-20th centuries; history of gastronomy -- Czechia -- 13th-20th centuries; kolektivní monografie; collective monographs