Přeměna odpadů potravinářského průmyslu na mikrobiální metabolity s vysokou přidanou hodnotou = Conversion of food industry wastes into microbial metabolites with high added value

• Main Author: Obruča, Stanislav, 1982- (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021
• Edition: Pořadí vydání: první
• Series: Teze přednášek ke jmenování profesorem = Qualifying lecture for professorship
• Subjects: potravinářský odpad; zpracování odpadu; biorafinerie; mikrobiální biotechnologie; food waste; waste processing; biorefineries; microbial biotechnology; profesorské přednášky; teze; inauguration lectures; abstracts
• ISBN: 978-80-7678-012-5
• Physical Description: 36 stran : ilustrace ; 21 cm
• Item Description: "Obor: Technologie potravin"; Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická; 90 výtisků