Sustainable food processing and engineering challenges

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Galanakis, Charis M. (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: London : Academic Press, an imprint of Elsevier, [2021]
Subjects:
potravinářská technologie
výroba potravin
food technology
food production
sborníky
papers of several authors
ISBN: 978-0-12-822714-5
Physical Description: xviii, 375 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01425nam a2200397 i 4500
001 103954
003 CZ ZlUTB
005 20211005100621.0
007 ta
008 210915s2021 xxka e 001 0 eng d
999 |c 103954  |d 103954 
020 |a 978-0-12-822714-5  |q (brožováno) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a (082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Sustainable food processing and engineering challenges /  |c edited by Charis M. Galanakis 
264 1 |a London :  |b Academic Press, an imprint of Elsevier,  |c [2021] 
264 4 |c ©2021 
300 |a xviii, 375 stran :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a výroba potravin  |7 ph301374  |2 czenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food production  |2 eczenas 
655 7 |a sborníky  |7 fd163935  |2 czenas 
655 9 |a papers of several authors  |2 eczenas 
700 1 |a Galanakis, Charis M.  |7 ntk20201071345  |4 edt 
910 |a ZLD002 
928 9 |a Elsevier 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664SUSTAINABLE  |7 0  |8 BOOK  |9 164776  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2021-09-15  |o 664/SUSTAINABLE  |p 420010188146  |r 2021-09-15  |v 3200.00  |w 2021-09-15  |x N: nákup;  |y 01 

Similar Items