Bioaktivní látky u netradičních surovin rostlinného původu = Bioactive compounds of non-traditional plant raw material : teze disertační práce

• Main Author: Orsavová, Jana (Dissertant)
• Other Authors: Mlček, Jiří, 1981- (Thesis advisor)
• Format: eBook
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2019
• Subjects: biologicky aktivní látky; antioxidanty; rostlinné extrakty; bioactive compounds; antioxidants; plant extracts; disertace; elektronické zdroje; abstracts; dissertations; electronic resources
• ISBN: 978-80-7454-838-3
• Physical Description: 1 online zdroj (90 stran) : ilustrace
• Item Description: Studijní obor 2901V013 Technologie potravin; Školitel Jiří Mlček
• Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty