Showing 1 - 20 results of 30
Refine Results
1
2
3
Stanovení biochemických vlastností plísní rodu Penicillium
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
4
Vliv plísní Penicillium nalgiovensis na přírodní sýry
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
5
Výroba destilátů v pěstitelských pálenicích na Prostějovsku
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
6
Chemické a nutriční hodnoty masa jatečných zvířat a změny masa v průběhu zrání a skladování
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
7
Příprava vajec pro jejich použití v gastronomii
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
8
Biologické změny při zrání plísňových sýrů
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
9
Aktivní látky v pivu a jeho vliv na zdraví člověka
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
10
Netradiční využití syrovátky
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
11
Produkce mléka a mléčných výrobků ekofarem na Českomoravské vrchovině
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
12
13
Charakteristika biofarem a jejich produktů ve Zlínském kraji
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
14
Úprava surovin a podmínek výroby vařeného sýra
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
15
Změny textury a senzorických vlastností sýrů s plísní Penicillium nalgiovense během zrání
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
16
Porovnání vybraných technologických vlastností mléka kozího a kravského
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
17
18
Využití čokolády v moderní gastronomii.
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
19
Stanovení kvality pekařských mouk
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
20
Možnosti zvýšení spotřeby kozího sýra
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book