Hodnocení výtěžnosti vybraných druhů zvěřiny
Manuscript
Book
Změny jakostních parametrů v průběhu zrání zvěřiny
Manuscript
Book
Spotřeba a trendy BIO kuřecího masa v ČR
Manuscript
Book
Využití vedlejších jatečních produktů v masném průmyslu
Manuscript
Book
Porovnání bio a konvenčních kojeneckých výživ
Manuscript
Book
Gastronomická úprava hlemýždího masa
Manuscript
Book
Využití fosfátů v drůbežích masných výrobcích
Manuscript
Book
Využití hydrokoloidů v drůbežích masných výrobcích.
Manuscript
Book
Porovnanie zmien akostných parametrov zveriny divokých prasiat
Manuscript
Book
Hodnocení výtěžnosti při výrobě vepřového uzeného masa
Manuscript
Book
Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek
Manuscript
Book
Principy výroby a sortiment masových konzerv v tržní síti ČR.
Manuscript
Book