Možnosti stanovení antinutričních látek luštěnin
Manuscript
Book
Vliv klíčení a vaření na stravitelnost a obsah vlákniny v čočce
Manuscript
Book
Vliv klíčení a vaření na antioxidační aktivitu čočky
Manuscript
Book
Stanovení vybraných analytických parametrů ve víně
Manuscript
Book
Stanovení vybraných sacharidů v mléčných systémech
Manuscript
Book
Možnosti analýzy sacharidů s využitím HPLC-RI
Manuscript
Book
Možnosti fermentace syrovátky
Manuscript
Book
Změny jakosti trvanlivých potravin v průběhu ročního skladování
Manuscript
Book