Tvorba databáze NIR spekter vybraných mléčných výrobků
Manuscript
Book
Tvorba databáze NIR spekter vybraných masných výrobků
Manuscript
Book
Změny vybraných vlastností masa v průběhu tepelného zpracování
Manuscript
Book
Možnosti a trendy ve výrobě majonézy
Manuscript
Book
Kvalitativní vlastnosti kuřecí šunky
Manuscript
Book
Alternativní masné výrobky
Manuscript
Book
Kvalitativní vlastnosti medu
Manuscript
Book
Posouzení vybraných parametrů v různých druzích medu
Manuscript
Book
Vliv ochucujících přísad na vybrané vlastnosti veganských omáček
Manuscript
Book
Tvorba databáze NIR spekter pro různé druhy mas
Manuscript
Book